蒜泥豆角是一道美味的家常菜，具體做法如下：
首先準備豆角，將其洗淨後切成小段，為了確保豆角嫩且易於消化，可以先將其在加有少許油和鹽的沸水中焯煮，這樣處理過的豆角顏色更加翠綠。
在焯水的同時，準備大蒜，將其拍碎後剁成蒜泥，喜歡的話，也可以加入一些辣椒末增加風味。
焯煮豆角後，迅速用冷水沖洗，以保持其脆嫩和綠色。
接著在鍋中加熱適量油，將熱油倒入蒜泥中，激發出蒜香味。
加入適量的鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋和芝痲油等調味料，攪拌均勻。
將調味好的蒜泥和豆角混合均勻，確保豆角充分吸收調味料的味道。
最後，將拌好的蒜泥豆角裝盤即可享用。
這是一種基本的蒜泥豆角做法，可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。