辣椒拌水果在不同地區有不同的叫法和做法。在昆明等城市，這類小吃通常被稱為「泡菜」或「拌菜」，例如辣椒拌草莓、辣椒拌鳳梨等。在南寧，這種吃水果放辣椒粉的做法被稱為「酸野」，主要用芒果、木瓜、蘿蔔等水果來醃製而成，再撒上辣椒粉或者白糖。在印尼，最流行的「羅惹」是水果羅惹，它是水果和蔬菜切片與辛辣棕櫚糖醬攪拌混合而成，擁有強烈味覺的辛辣水果沙拉。而在西雙版納，辣椒拌水果學名是酸嘢，裡面有很多南方不常見的水果，用辣椒和梅粉拌勻，味道酸酸辣辣的很奇特。
辣椒拌水果在不同地區有不同的叫法和做法。在昆明等城市，這類小吃通常被稱為「泡菜」或「拌菜」，例如辣椒拌草莓、辣椒拌鳳梨等。在南寧，這種吃水果放辣椒粉的做法被稱為「酸野」，主要用芒果、木瓜、蘿蔔等水果來醃製而成，再撒上辣椒粉或者白糖。在印尼，最流行的「羅惹」是水果羅惹，它是水果和蔬菜切片與辛辣棕櫚糖醬攪拌混合而成，擁有強烈味覺的辛辣水果沙拉。而在西雙版納，辣椒拌水果學名是酸嘢，裡面有很多南方不常見的水果，用辣椒和梅粉拌勻，味道酸酸辣辣的很奇特。