櫻桃椒是一種茄科辣椒屬的多年生草本植物，常被作爲一年或兩年生植物來栽培。櫻桃椒的主要特點包括：
形態。櫻桃椒的株高一般在50到80釐米，具有強烈的分枝能力。它的果實呈圓球形，類似於櫻桃，果實顏色多樣，包括綠、紫、黃、鮮紅等，這是由於轉色期不同所致。櫻桃椒的果實無空腔，辣味強烈，香味濃郁。
觀賞和食用價值。櫻桃椒不僅因其獨特的外觀和豐富的顏色而具有很高的觀賞價值，還因其辛辣味而被廣泛用作調味料。嫩果呈鮮綠色，可用作香料，而老果則被加工成辣椒幹、辣椒醬、辣椒油等。
藥用價值。櫻桃椒的果實還可用於藥用，具有健胃、增進食慾的功效，並可用於治療凍傷、風溼病、腰肌疼痛等多種疾病。
經濟價值。櫻桃椒可作爲一種禮品蔬菜，其果實小巧玲瓏，顏色豔麗，也可製作成生動的辣椒工藝品。
此外，櫻桃椒的辣度相對較低，有甜味和辣味兩種類型，適合不同耐受辣度的人羣食用。