咖喱蟹黃是一種美食，結合了咖喱和蟹黃的風味。製作咖喱蟹黃的方法有多種，以下是幾種常見做法：
南瓜咖喱蟹黃。將南瓜切成丁，與切碎的大蒜一起炒香，加入咖喱塊和牛奶煮沸。然後加入蟹黃和椰漿，小火燜煮至軟爛，最後加入牛奶和椰漿，大火收汁。
咖喱蟹。將螃蟹切開，用澱粉封口煎至紅色。然後加入咖喱醬、洋蔥、雞蛋和椰漿等調料，炒勻後加入青紅椒和檸檬葉，小火煮3分鐘，最後大火收汁。
黃金蟹咖喱。將黃金蟹切塊醃製，炸至金黃。然後與洋蔥、蒜蓉、泰式咖喱醬等炒香，加入湯和蟹塊，小火煮至入味。
這些方法都能製作出美味的咖喱蟹黃，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。