咖喱麵包雞是一道結合了咖喱和麵包的美食。以下是其做法的詳細步驟：
準備雞肉。將雞腿拆骨切塊，用調料醃製15分鐘。同時，將大蝦開背去蝦餡，用鹽和澱粉醃製10分鐘。
準備配菜。將洋蔥、土豆和胡蘿蔔切成小丁，這樣容易熟透。
煎制蝦和雞腿。先煎蝦至兩面紅，然後盛出。接著煎雞腿，直到雞皮收縮並微微發黃。
炒制配菜。加入咖喱醬和椰漿，翻炒至咖喱香飄出。然後加入適量開水，水量要稍微沒過食材。
煮製咖喱。蓋上蓋子燜煮5分鐘，再加入蝦繼續燜5分鐘，總共10分鐘。
調整濃稠度。加入水澱粉，讓咖喱汁微微粘稠。關火前加入椰漿，增加咖喱的風味。
準備麵包。將麵包切成表面部分，挖空中間，烤至酥脆。
組合。將咖喱填入麵包中，可以裝飾上一些椰漿。
這道菜的特點是將濃郁的咖喱雞肉填入烤得酥脆的麵包中，既有咖喱的香濃，也有麵包的輕盈，非常適合作為一道下午茶或晚餐。