以下是咖啡名人的語錄：
* 星巴克創始人舒爾茨： “咖啡本身並不賺錢，真正賺錢的是售賣氣氛。”
* 義大利帕爾瑪大學教授費雷塞： “咖啡就像人生，有苦的階段，甘甜的階段，還有兩者兼備的階段。”
* 法國作家羅曼·加里：“咖啡是種魅力奇特的飲料，融於其中，情調便油然而生。”
* 英國作家狄更斯：“喝咖啡是坐下來享受其樂的絕妙方式。”
* 台灣咖啡詩人余光中：“喝一口滾燙的咖啡，聽一段柔和的旋律，什麼都不想，仿佛生活的一切都變得緩慢。”
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