使用咖啡拉花模具的步驟如下：
首先，沖煮Espresso，並將其盛接在所需的杯子中。
接著，開始打奶泡，完成後，如果表面有較粗的奶泡，請將其去除。
然後，徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中，當奶泡與Espresso充分混合，表面呈現濃稠狀時，便是開始拉花的時機（通常此時杯子裡已經半滿了）。
開始拉花時，手腕做水平的左右來回晃動，重點在於穩定地讓手腕動作，不要整隻手臂都跟著一起動，當晃動正確時，杯子中會開始呈現出白色的「之」字型奶泡痕跡。
逐漸往後移動拉花杯，同時縮小晃動的幅度，最後收杯時往前一帶，順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。
有的方法中提到將模具罩在杯上，使用撒粉器均勻撒出朱古力粉，可以創造出可愛的圖案。