推薦以下幾本咖啡烘焙相關的書籍：
《烘焙藝術與科學》。作者是多麗絲·格林斯潘，這本書包含了300個配方，從簡單的餅乾和蛋糕到複雜的麵包和餅乾，都涵蓋在內。它詳細解釋了烘焙過程的科學原理，並提供了大量的技巧和技術。
《甜點大師》。作者是格倫·韋伯和蘿拉·哈利比，這本書是一本權威的烘焙百科全書，涵蓋了烘焙用具、材料、配方和技術等方面。
《沃爾頓式麵包》。作者是查德·羅伯遜，這本書介紹了他的麵包製作方法，提供了許多專業技巧和技術，使讀者可以製作出美味的天然酵母麵包和傳統法式麵包。
《歐式烘焙大師》。作者是帕維拉·加斯塔，這本書涵蓋了許多法式糕點的製作方法，提供了大量的技巧和技術，以及配方和步驟的詳細說明，適合有一定烘焙基礎的讀者學習。
《咖啡烘焙大師》。作者是斯考特·莫爾尼，這本書是一本介紹咖啡烘焙技術的實用指南，作者是一位著名的咖啡專家，他的經驗和技術深受咖啡業界的認可。
這些書籍適合不同水平的咖啡烘焙愛好者，從初學者到有一定基礎的讀者，都能在這些書中找到有用的信息和技術。