咖啡的烘焙方法多種多樣，主要包括以下幾種：
手網烘焙法。這是一種較為原始的方法，使用家用篩子作為手網，將咖啡豆放在上面，然後放在瓦斯爐上加熱。在烘焙過程中需要不停翻炒咖啡豆以確保均勻受熱。烘焙完成後，將咖啡豆放在風扇上降溫。
烤箱烘焙法。首先預熱烤箱至約220℃，將生豆平鋪在烤盤上，烘焙過程中需要時不時翻炒咖啡豆。當聽到爆裂聲並達到所需色澤時，取出冷卻。
炒鍋烘焙法。這種方法分為兩種，一種是使用鏟子不停翻炒，另一種是不使用鏟子。不使用鏟子的方法中，將咖啡生豆放入鍋中，蓋上鍋蓋加熱，隨著豆子顏色變化調整翻炒頻率。當聽到爆裂聲後，去掉鍋蓋並增加翻炒頻率。若需要更深色的咖啡豆，繼續翻炒直至滿意。
空氣烘焙爐。使用熱空氣穿過咖啡豆進行烘焙，這種方法可以使咖啡豆受熱更均勻。
單品烘焙。專注於單一品種咖啡豆的烘焙，適用於想要精確控制不同烘焙度的情況下。
混合烘焙。將多種品種的咖啡豆混合在一起烘焙，適用於想要創造特定風味組合的情況。
每種方法都有其特點和適用場景，選擇哪種方法取決於個人的需求和條件。