關於咖啡的起源故事有以下兩種說法：
1. 牧羊人的故事：傳說咖啡起源於衣索比亞高原，有一天，牧羊人發現羊吃咖啡果後，變得異常興奮，在吃完午飯後也異常活躍，這意味著咖啡對中樞神經的刺激作用。由於咖啡豆的價格昂貴，曾被各部落視為國糧，直到阿拉伯帝國入侵衣索比亞後，咖啡豆才逐漸大面積種植。
2. 修道院的故事：修道院是早期烘焙咖啡的地方，阿拉伯人把咖啡帶到了非洲，然後經過衣索比亞被運到葉門和馬六甲的沿岸地區。在非洲之角地區，咖啡在那裡有不同的故事，一些人認為是一種名為“Kaffa”的部族將咖啡帶到了吉布地。
以上就是關於咖啡起源的兩種主要說法，具體起源仍需進一步考證。