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如何做珍珠

製作珍珠的步驟如下:

準備材料。選擇木薯粉作爲主要原料,可以根據個人喜好添加黑糖紅糖

糖水準備。將糖和水放入鍋中,用小火加熱並攪拌,直到糖完全溶解。

加入木薯粉。糖水煮沸後,立即關火,並迅速倒入木薯粉,用刮刀攪拌成團。根據麪糰的溼度,可以適當調整木薯粉或水的量。

製作珍珠。將麪糰分割成小塊,用手搓成圓形。可以將搓好的珍珠裹上一些木薯粉以防粘連。

煮珍珠。將水燒開後,放入珍珠,用中火煮沸。煮制過程中需適當攪拌,防止粘連或燒焦。煮約5到15分鐘後,關火,蓋上鍋蓋,讓珍珠燜約20到30分鐘,直至熟透並吸飽水分。

冷卻珍珠。煮好的珍珠用漏勺撈出,放入準備好的冷水中。

保存珍珠。可以將煮好的珍珠密封冷凍保存。

使用珍珠。可以將珍珠加入豆漿、鮮奶、黑糖水或茶類飲料中。