咖啡粉的沖泡方法有多種,包括:
手衝壺。將適量咖啡粉放入濾紙中,用溫水浸溼濾紙,再用熱水沿着濾紙均勻倒入,讓水與咖啡粉充分接觸,浸泡3~5分鐘,等待水通過濾紙滴入杯子中,直到沖泡完成。
法式壓濾壺。將適量咖啡粉放入壓濾壺中,燒開的水稍微冷卻至約90攝氏度後倒入壺中,與咖啡粉充分接觸,浸泡3~5分鐘後,用壓濾壺上的活塞輕輕下壓,將咖啡渣過濾掉。
虹吸式咖啡。將咖啡粉和水放入虹吸壺的上室,加熱使水沸騰並流入下室,與咖啡粉接觸並萃取咖啡,然後緩慢將上室中的空氣排出,使下室中的咖啡液迴流到上室,最後倒入杯子中。
選擇具體的沖泡方法取決於個人口味和所使用的工具。無論哪種方法,都應注意控制水溫、咖啡粉的細度、浸泡時間等因素,這些因素都會影響咖啡的口感和風味。