咖啡萃取杯在咖啡製作過程中扮演著多重角色：
支撐作用。咖啡萃取杯作為濾器的支架，支撐著濾紙或金屬濾網。
促進咖啡粉排氣。有助於咖啡粉中的二氧化碳釋放，從而提升萃取的均勻度和風味。
控制水溫和水壓。通過咖啡機萃取器中的濾杯選擇，可以控制水溫和水壓，進而影響咖啡的口感和質量。
預浸功能。一些高端咖啡機萃取器配備預浸功能，讓咖啡粉充分吸收水分，提高咖啡的香味和味道。
清洗功能。為了保證咖啡的質量和口感，咖啡機萃取器需要經常清洗，一些設備具備自動清洗功能。
以上就是咖啡萃取杯的主要作用，希望對你有所幫助。