咖啡豆的保存需要注意以下幾點以確保其品質和風味得以保持：
密封保存。使用咖啡豆本身的密封袋或專業的咖啡豆罐，這些容器通常配有密封條和單向排氣閥，可以有效防止咖啡豆與空氣接觸，避免氧化和受潮。
避光、陰涼、乾燥。將咖啡豆放置在乾燥、陰涼、避光的環境中，以減緩咖啡豆變質的速度。
冷藏與冷凍。冷藏可以減緩咖啡風味的流失，但需注意咖啡豆容易吸附冰櫃中的異味。冷凍是延緩風味流失的有效方法，但咖啡豆在回到室溫後才能打開包裝使用，以避免快速老化。
分裝小包裝。對於預計在兩個月以上才能喝完的咖啡豆，可以將咖啡豆分裝成20克到50克的小包裝，並進行密封抽真空處理，這樣不僅可以延長咖啡豆的保鮮期，還能避免一次性取出過多導致浪費。
標記日期。在保存咖啡豆時記錄下日期，並在使用前檢查有效期，以確保在最佳風味期內使用。
避免使用透明容器。透明容器可能會讓咖啡豆暴露在光照下，影響其品質和風味。
通過遵循這些原則，可以有效延長咖啡豆的保鮮期並保持其最佳風味。