咬春是立春時節的一種傳統文化習俗，主要指在立春這天吃春餅、春盤、蘿蔔等食物。 這一習俗既是對春天的慶祝，也有迎接新年的意味，同時被認為可以防病驅寒。例如，吃蘿蔔可以祛病理氣，而吃春餅則是一種咬春的形式。這些活動反映了人們對新一年的美好祝願和期望。