咸水角是什麼

鹹水角是一種廣東、香港和澳門地區常見的傳統小喫。

這種食物通常呈兩頭尖中間胖的形狀，類似橄欖球，外表金黃，口感外脆內糯，帶有鹹味並略帶甜感，其特點是外皮脆而不韌，餡料鮮香，給人以持久的回味。鹹水角的餡料通常包括豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇等，有些還會加入沙葛或其他蔬菜。這種點心常出現在廣東的早茶中，是一種受歡迎的廣式茶點。