品管（QC）手法主要包括舊七大手法和新七大手法。
舊七大手法包括：
層別法：將收集到的數據按照一定的標準進行分類，以便進行分析和比較。
查檢表：利用表格對數據進行整理和初步分析原因。
柏拉圖：根據數據的重要性進行排序，用於找出關鍵問題。
特性要因圖（魚骨圖）：通過腦力激盪的方式，找出問題的因果關係。
散布圖：展示兩個變數之間的關係。
直方圖：用於展示數據的分布情況。
管製圖：用於監控過程的變化，及時發現異常。
新七大手法包括：
親和圖：將與問題相關的信息進行歸類和分析。
關聯圖：展示現象與問題之間的各種關係。
系統圖：系統性地尋找達到目的的手段。
過程決策計劃圖：針對計劃進行最佳化，以達到理想狀態。
矩陣圖：進行多元數據分析。
矩陣數據解析法：利用數據分析問題。
箭線圖：用箭線表示活動，分析活動之間的聯繫。
這些手法在品質管理及改善過程中發揮著重要作用，可以廣泛套用於企業管理的各個方面。