蛤蜊是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的蛤蜊做法：
辣炒蛤蜊。首先將蛤蜊放入鹽水中浸泡以吐出泥沙，清洗乾淨後，在鍋中加入料酒和蛤蜊煮至開口，另起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜和乾辣椒炒香，加入豆瓣醬炒出紅油，然後倒入蛤蜊和原湯，加醬油、蚝油和糖調味，用澱粉水勾芡，翻炒均勻後撒上蔥段和香菜即可。
黃油蒸蛤蜊。將蛤蜊用鹽水浸泡吐沙，清洗乾淨後，在鍋中加入薑片、蔥段和少量黃油（可選），放入蛤蜊煮至開口，撈出蛤蜊，保留湯汁，可蘸醬油或芥末食用。
蛤蜊蒸蛋。先將蛤蜊靜放吐沙，清洗乾淨後焯水至開口，用煮蛤蜊的水蒸雞蛋羹，加入鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻後過濾泡沫，蒸六至八分鐘，放入處理好的蛤蜊再蒸兩分鐘，撒上蔥花，根據口味加生抽或蒸魚豉油，澆上熱油即可。
清蒸蛤蜊。將蛤蜊清洗乾淨後放入蒸鍋中，加入蔥姜蒜末和鹽，蒸五至十分鐘即可。
爆炒蛤蜊。清洗蛤蜊後焯水備用，熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末、辣椒等調料煸炒出香味後，加入蛤蜊翻炒均勻，加鹽和雞精調味。
煮湯。如蛤蜊豆腐湯或蛤蜊絲瓜湯，將蛤蜊和豆腐（或絲瓜等）放入鍋中煮沸即可。
燒烤。在沿海地區，人們也經常將蛤蜊清洗乾淨後用竹籤串起來，放在烤架上烤至金黃色。