哈姆蛋的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
簡易版哈姆蛋。首先將哈利清洗乾淨，然後在鍋里放熱水，將哈利煮熟，煮熟後用勺子撈出，用清水沖洗乾淨，以去除可能含有的沙子，將雞蛋打散，加入一點鹽和一點豬油，也可以加入蔥花作為點綴，然後將煮熟的哈利放入蛋液中，最後將混合好的蛋液放入蒸鍋中，蒸10分鐘即可，出鍋後可以撒上一點生抽。
哈姆肉蛋卷。準備4條哈姆肉片，煮熟後去殼切碎，將雞蛋和芹菜混合，加入蛋黃醬、醃黃瓜丁、洋蔥和芥末醬，攪拌均勻，將混合好的雞蛋液和哈姆肉片混合，冷藏2小時後即可享用。
雞蛋煎火腿。首先將雞蛋打散，然後在熱鍋中加少許油，倒入蛋液，煎成四方形蛋包，取出備用，用剩下的油煎香火腿，然後將吐司擠上黃芥末醬，擺上蛋包和火腿片即可。
蛤蜊雞蛋。蛤蜊泡於鹽水中吐沙後洗淨，放入盤中，覆上微波薄膜，高火加熱2.5分鐘，取出後倒出蛤蜊湯汁備用，將雞蛋打散，加入調料和蛤蜊汁攪拌均勻，倒入深碗中，覆上微波薄膜，中火加熱4分鐘後取出，蛤蜊排於深碗中，覆上微波薄膜，中火加熱6分鐘後撒上蔥花即可。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。