挑選哈密瓜的方法如下：
看紋路：哈密瓜的紋路越多、越深，甜度就越高，口感也越好。紋路少的哈密瓜，還沒完全成熟，口感較差一些。
看顏色：好的哈密瓜顏色均勻、色澤鮮豔，帶有一些綠色的條紋。顏色過於淺或者綠色條紋不明顯的哈密瓜，成熟度不夠，口感可能會偏酸或者偏硬。
看底部：底部圓圈越明顯，哈密瓜的成熟度越高，喫起來就會越甜。底部圓圈不明顯的哈密瓜，還沒有完全成熟。
看形狀：成熟的哈密瓜是規則的橢圓形，喫起來香甜多汁。兩頭尖或者中間不飽滿的哈密瓜，在生長過程中缺乏營養和水分。
看手感：同樣大小的哈密瓜，手感越粗糙的口感越好。手感粗糙的哈密瓜含有更多的糖分和水分。
聞味道：成熟的哈密瓜會散發出特有的香甜氣味，如果有濃烈的果香味，說明成熟的剛好。聞不到氣味或者氣味十分淡的哈密瓜，還沒有完全成熟。
按果實：成熟的哈密瓜果實應該有一定的彈性，可以用手指輕輕按壓來判斷。如果哈密瓜按起來很硬，沒有彈性，可能意味着它還沒有完全成熟或者已經過熟。
注意：哈密瓜是夏季水果，一般夏季的哈密瓜比其他季節的哈密瓜口感更佳。