面對員工不打卡的問題，企業可以採取以下措施：
制定明確的考勤規定。企業需要制定明確的考勤規定，包括打卡時間、地點、方式等，並明確遲到、早退、曠工、請假等情況下處理方式和扣除標準。
加強考勤監管。企業應加強考勤監管，及時發現和處理不規則考勤情況，可以通過安裝考勤系統、人工巡查等方式進行監管。
進行考勤扣除。對於不按規定打卡或不規則考勤情況，企業可以進行考勤扣除，根據考勤規定和扣除標準對員工的遲到、早退、曠工、請假等情況進行扣除。
加強員工培訓。企業還可以加強員工的培訓，提高員工的考勤意識和責任感，讓員工瞭解考勤規定、扣除標準、異常情況的處理方式等。
制定特殊情況處理規定。對於員工忘記打卡但實際工作的情況，企業可以制定具體規定，如未打卡又未申報的，屬於違反公司管理制度，記一次大過，一月記三次大過屬於嚴重違紀，可以依法辭退。
保留考勤證據。保留完整的員工違規證據，如打卡記錄、監控視頻、員工證人證言、工作記錄等，以便在發生勞動爭議時提供證據。
嚴格依據考勤制度管理。公司制定考勤制度後應嚴格據此對員工進行用工管理，對於違反考勤制度的員工，及時對其作出警告、記過等處理。
尋求法律途徑。如果員工不打卡且無法提供合理解釋，企業可以依法與員工解除勞動合同，並在必要時通過勞動仲裁或訴訟解決爭議。
需要注意的是，企業在處理員工不打卡的問題時，應確保考勤規定的合法性、合理性，並嚴格遵守相關法律法規。