唐以前，茶的名 稱有多 種，主要 包括：
荼（tú）。 這是茶在古代最主要的 稱 謂。在《 詩 經》《 爾雅》等古籍中，茶被 稱作 「荼 」。
檟（jiǎ）。在《 爾雅》中提到 「 檟，苦荼 」的解 釋，表明茶也被 稱 為 檟。
蔎（shè）。西 漢 揚雄在《方言》中 稱茶 為蔎。
茗。春秋 時期的《晏子春秋》中提到 「茗 」。
荈（chuǎn）。西 漢司 馬相如的《凡 將篇》中 稱茶 為荈。
此外， 還有其他一些 稱呼，如 詫、苦茶、瓜 盧、皋 盧等。 陸羽在《茶 經》中 總 結了茶的多 種名 稱， 並 將 「荼 」字 減少 一划改 為 「茶 」，逐 漸 統一了茶的 專用音 義。