商老三有兩個不同的含義，一個是指江蘇揚州中學的知名人物，另一個是指商部落（今河南商丘）人王亥。
商老三在江蘇揚州中學是一個知名人物，他以燒烤聞名，特別是他的烤肥大串，即五花肉。學生們放學後常常聚集在他的攤位周圍，享受他的燒烤美食。有一次，一位班主任在晨會上嚴厲批評了那些在商老三家吃燒烤的學生，但晚上卻親自去他的攤位大快朵頤。商老三的烤爐四周沾滿了厚厚的油泥，這可能會讓一些有潔癖的人望而卻步，但對於許多吃貨來說，這是歲月沉澱下來的風味。
另一個「商老三」是指商部落（今河南商丘）人王亥，他被尊稱為華商始祖。王亥發明了牛車，並利用牛車拉著貨物到外部落進行交易，開創了華夏商業貿易的先河。因此，人們把從事貿易活動的商部落人稱為「商人」，把用於交換的物品叫「商品」，把商人從事的職業叫「商業」，由此衍生的文化稱為「商文化」。商丘也因此被譽為三商之源。