啤酒糟，也稱為酒糟，是一種副產品，主要由麥芽糖化過程中產生的濾渣組成，它具有多種利用方式：
作為飼料。啤酒糟是一種高蛋白、低脂肪和高纖維的飼料，富含營養成分，如維生素B族、胺基酸、多酚等，能增強畜禽的免疫力和抗病能力，提高生長速度和肉質品質。
作為食品加工原料。啤酒糟可用於製作食品，如啤酒糟麵包、蛋糕、肉製品等，它還可用作食品添加劑，增加產品的營養價值和風味。
作為化肥原料。啤酒糟富含有機質和多種微量元素，可用作有機肥料和生物肥料，其具有良好的保水保肥效果，適用於菌種培養和廢棄物處理。
用於美容保健。啤酒糟中的成分如DHA具有抗氧化、保濕、美白和消炎功效，可用於製作面膜、洗髮水、沐浴露等美容產品。
用於堆肥。酒糟可改善土質，增加土壤的通氣性和保水性，促進植物生長。
此外，啤酒糟也可以用於園藝，如注入盆栽土壤中提供養分。在使用過程中，需注意新鮮啤酒糟容易變質酸敗，因此需要儘快進行發酵和密封處理。