鹹魚蒸肉餅是一道美味的家常菜,其做法如下:
將豬肉(肥瘦比例為1:3)與蒜頭、生粉和雞精一起剁碎。
將鹹馬鮫魚切片後切碎,加入到肉餡中。
加入一湯匙清水,用手抓勻。
將肉餡平鋪在盤上,再撒上剩餘的馬鮫魚碎。
在蒸鍋中加足清水燒開,然後將準備好的肉餡放入鍋中,蓋蓋大火蒸30分鐘。
炒菜鍋燒熱底油,略微冒青煙時將燒熱的油澆在肉餅表面即可。
這道菜肉餅嫩滑彈牙,加上鹹魚的鮮味,非常適合搭配米飯食用。
鹹魚蒸肉餅是一道美味的家常菜,其做法如下:
將豬肉(肥瘦比例為1:3)與蒜頭、生粉和雞精一起剁碎。
將鹹馬鮫魚切片後切碎,加入到肉餡中。
加入一湯匙清水,用手抓勻。
將肉餡平鋪在盤上,再撒上剩餘的馬鮫魚碎。
在蒸鍋中加足清水燒開,然後將準備好的肉餡放入鍋中,蓋蓋大火蒸30分鐘。
炒菜鍋燒熱底油,略微冒青煙時將燒熱的油澆在肉餅表面即可。
這道菜肉餅嫩滑彈牙,加上鹹魚的鮮味,非常適合搭配米飯食用。