喔阿煎

喔阿煎的製作步驟如下：

製作粉漿。60克澱粉與120ml水混合均勻，待用。

熱油鍋，加入15ml粉漿，放入蚵仔。待顏色稍微變白後，再淋入15ml粉漿。

等粉漿稍微凝固，在鍋邊打入1至2顆雞蛋。

待蛋與粉漿結合，表面微酥，放入生菜，煎至個人喜好的程度。

製作蘸醬。將30ml甜辣醬、15ml番茄醬、10克糖和適量粉漿放入鍋中，小火收汁即可。