螺螄粉為什麼沒有螺絲

螺螄粉之所以被稱為螺螄粉，是因為其湯底是用螺螄熬製的。

螺螄粉的湯底是由螺螄、豬骨和各種香料長時間熬製而成，螺螄肉在熬製過程中化入湯中，使得湯底鮮美。雖然偶爾可能會有螺螄肉碎片漏入湯中，但通常情況下，螺螄粉中不會看到完整的螺螄肉。因此，儘管螺螄粉的名字中有「螺螄」，實際上在食用時很難在碗中看到螺螄。