喝白酒時,推薦使用玻璃杯、陶瓷杯或標準品鑑杯。以下是一些杯子的詳細介紹:
玻璃杯。使用高硼矽玻璃製成,經過高溫燒制而成,化學性質穩定,不含有害物質,不會影響白酒的口感。透明材質便於觀察酒的顏色和清澈度,有助於品鑑。
陶瓷杯。通常價格較高,常見於會所或私房菜館,其色澤白皙,杯壁光滑,外壁常刻有傳統花紋,追求高雅情調,但在觀酒色和聚酒香方面稍遜於玻璃杯。
標準品鑑杯。能收攏白酒的香氣,便於透光,方便品鑑時觀察酒色,有助於判斷白酒的「色香味格」四大指標,適合品酒。
相比之下,塑膠杯和紙杯不適合用來盛放白酒,因為它們可能會與白酒發生化學反應,產生有害物質,影響健康。