玻璃杯或白瓷蓋碗
泡製碧螺春通常使用玻璃杯或白瓷蓋碗這兩種茶具。以下是詳細介紹:
玻璃杯。單層、透明、優質的玻璃杯是泡碧螺春的理想選擇,它方便觀察茶葉在水中逐漸伸展的過程,而且易於清洗,適合日常攜帶,但不適合長時間悶泡,因為這可能導致茶葉變老、茶湯變暗,影響香氣和滋味。
白瓷蓋碗。白瓷蓋碗適合單獨品飲或多人共享,便於控制茶量,也能更好地襯托出茶湯的嫩綠明亮色澤,增添品飲的雅致感,但攜帶不便,且容易燙手。
無論使用哪種茶具,都應注意水質的選擇,最好使用清純甘冽、低硬度的水,泡茶的水溫以80°C至90°C為宜,過熱的水會破壞茶葉的細膩香氣。