喝葡萄酒時，搭配不同的菜餚可以增強酒的風味和食物的口感。以下是一些推薦的搭配：
重口味的菜餚。加入重口味調料（如胡椒、孜然等）的食物，適合與風味濃郁的紅葡萄酒搭配，如孜然羊肉搭配西拉（Syrah/Shiraz）葡萄酒，黑椒牛肉搭配赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。
多油脂醬汁菜餚。適合搭配高酸度的紅葡萄酒，如北京烤鴨搭配黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒，東坡肉搭配佳美（Gamay）葡萄酒。
辣味菜餚。適合搭配果味濃郁的甜白葡萄酒，如痲辣豆腐搭配雷司令（Riesling）葡萄酒。
酸味重的海鮮菜餚。適合搭配高酸度的白葡萄酒，如酸菜魚搭配長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。
清淡的菜餚。適合搭配清淡的白葡萄酒，如白切雞搭配灰皮諾（Pinot Gris）葡萄酒。
帶有甜味的菜餚。適合搭配高甜度的葡萄酒，如桂花糯米藕搭配莫斯卡托（Moscato）起泡酒，荷花酥搭配冰酒（Ice Wine）。
這些搭配可以根據個人口味和菜餚的具體風味進行調整。