喝酒本身並不是違法犯罪的行為，是否構成危害公共安全，要看喝酒後的行為而定。例如，醉酒後駕駛機動車的，就是屬於危害公共安全，構成危險駕駛罪。如果開車飲酒就屬於違法行為，除開車以外的飲酒屬於正常行為。酒的3個基本分類是發酵酒，蒸餾酒和配製酒。發酵酒是所有酒的基礎，一般生產的都是低度酒，原料是糧食、水果、乳類等，基本的酒類就包括啤酒、葡萄酒、果酒（發酵型）、黃酒、奶酒（發酵型）等。蒸餾酒是在發酵酒基礎上蒸餾而得，一般度數比較高，基本的酒類就包括白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、奶酒（蒸餾型）等。配製酒（露酒）是以前兩者為酒基，再加入一些輔料進行調配、混和或者再加工而成的，基本的酒類就是植物類（或稱浸泡型果酒）、動物類、動植物類。