根據醉酒的程度，可以採取不同的措施。對於輕微醉酒的人，如果神志清楚且沒有明顯的噁心或嘔吐，可以喫一些蜂蜜水或高糖食品來促進酒精代謝。同時，由於醉酒時體內缺水，應提供充足的水分以促進酒精排泄。對於中到重度醉酒的人，如果出現意識混亂、噁心嘔吐或不能進食，應立即送往醫院，由醫生給予適當的藥物治療。
如果醉酒者出現昏迷或生命體徵不穩定，應立即送往醫院接受緊急治療，可能包括靜脈注射高糖類藥物、保肝藥物和胃黏膜保護劑等。如果醉酒者意識尚清楚，可以嘗試催吐，以減少體內的酒精量。同時，可以提供清淡的食物或甜點，以及避免辛辣、油膩食物，以減少胃腸道負擔。
在處理醉酒者的過程中，確保他們處於安全、舒適的位置，避免意外傷害。對於重度醉酒者，應保持其側臥位，防止嘔吐物引起窒息。如果醉酒者出現嚴重的健康問題，如昏迷、呼吸困難或消化道出血等症狀，應立即撥打急救電話或送往醫院。