熗炒黃豆芽的做法主要包括以下步驟：
準備黃豆芽。首先，將黃豆芽用清水清洗乾淨，然後晾乾表面水分，這樣做是為了在炒制過程中不容易出水。
準備輔料。準備一些蒜末、大蔥碎、韭菜段、紅椒絲和乾辣椒。乾辣椒切小段後，去掉辣椒籽以減少辛辣味。
炒制。在鍋中倒入適量的食用油，先用小火炒香蔥蒜和乾辣椒，然後調大火，加入豆芽快速翻炒半分鐘。接著加入韭菜和紅椒絲，炒至熟透。
調味。在鍋中加入適量的鹽和雞精（可選）調味，快速翻炒十幾秒後即可出鍋裝盤。
這道菜的特點是豆芽清脆爽口，即使放涼了也不會出水，適合搭配酒或飯食用。可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和量。