嘎酒的含義可以從兩個方面來理解：
網路流行語：
尬酒，表示「來啊喝酒啊」、「拼酒量」的意思。這個過程中可能伴隨著一些尷尬的場面，因此被大家吐槽為「尬酒」。
特定產品：
嘎酒一詞起源於某演員的帶貨直播間，因該演員以低廉價格銷售名不見經傳的「XO洋酒」，這些山寨酒被大家揶揄為「嘎酒」。這些山寨酒雖然在大型超市裡以正規企業的名義銷售，但其外包裝散發著山寨氣息，有時甚至模仿知名品牌。例如，有一款產自山東的「威士忌」在外觀設計上全方位碰瓷傑克丹尼的經典設計，儘管價格低廉，但仍然不推薦購買。
綜上所述，嘎酒既可以指網路流行語中的尷尬拼酒行為，也可以指代市場上某些模仿知名品牌的低質酒類產品。