製作美味的蝦主要有以下幾種方法：
白灼蝦。將蝦清洗乾淨，去除蝦須和蝦線，在鍋中放入切好的蔥段、薑片和少許食用油，然後加入大蝦，加入半罐啤酒和少量白酒以去除腥味，蓋上蓋子焗煮五分鐘。準備小米椒、大蒜和蔥花，加入白芝麻和熱油調成料汁，煮熟後取出大蝦裝盤，搭配料汁食用。
香辣蝦。處理好的蝦加入油中炒至表皮焦黃，加入姜蒜末和小米椒炒香，加入料酒、生抽、蚝油和適量鹽翻炒均勻，最後撒上蔥花即可。
檸檬蝦。將蝦煮熟後去皮，加入蒜末、檸檬片、小米辣、青椒等調料拌勻，醃製一小時後食用。
生醃蝦。鮮蝦加入高度白酒醃製後清洗乾淨，加入蒜末、小米椒、薑末等調料，再加入海鮮生醃撈汁，冷藏4小時後食用。
糖醋大蝦。大蝦加入調好的生抽、老抽、料酒、陳醋、蚝油、糖和番茄醬等碗汁中，再加入蔥段、薑片和蒜瓣炒香，加水煮開後轉小火燜煮2分鐘，再轉大火收汁。
白煮蝦。將蝦清洗乾淨，剪去蝦須和挑去蝦線，鍋中加水煮沸後放入大蝦、蔥姜和花椒，加入少量料酒煮至蝦變色，加入適量鹽調味，再煮三分鐘即可。
根據個人口味偏好，可以選擇不同的烹飪方法和調料來製作美味的蝦。