特色小吃
四川冒菜是一種起源於中國四川省成都市的特色小吃，以其麻辣鮮香的口感和豐富的食材選擇而聞名。
四川冒菜的主要特點是選用多種食材，如肉類、豆製品、蔬菜、海鮮等，將其放入特製的麻辣湯料中煮熟，然後盛出，並加入各種調料。這種食物不僅味道獨特，還富含各種營養素，因此受到了廣泛的歡迎。冒菜的起源有多種說法，但普遍認為它是在20世紀80年代初期由成都市一家小店的店主創造的，最初是為了應對客人的需求，將當地傳統的火鍋料和調料打包在一起形成的一種類似麻辣燙的食物。隨著時間的推移，冒菜逐漸演變成現在這種形式，並成為了成都市的一張名片。