「四星望月」是一道特色菜，其做法如下：
選擇一條約2斤重的鮮活草魚，將其去鱗、鰓和內臟後洗淨，切成0.7厘米厚的魚片。
將魚片加入辣椒醬、食用油、薑末、味素、薯粉拌勻醃製。
在蒸籠底部鋪上青菜葉，然後鋪上一層米粉，米粉預先用辣椒醬、香油、老抽等調料拌勻。
水燒開後，將蒸籠放入鍋中蒸至米粉柔軟有彈性，大約需要5分鐘。
將醃製好的魚片鋪在米粉上，繼續蒸約8分鐘。
準備腐乳、豆乾、萵筍絲、滷牛肉絲等小菜，撒上蔥花和小米椒，淋上熱油。
用姜蒜末、乾辣椒、老抽、生抽、酒釀、生粉和雞精調成滷汁，用熱油澆在蒸熟的魚片上，撒上蔥花。
此菜金黃色澤，香氣濃郁，魚片嫩滑，粉乾柔糯，鹹鮮帶辣，適合冬季食用。