回味是一個漢語詞語，讀音為huí wèi。它有兩種主要含義：
指吃過東西後，留在口腔中的餘味。這個意義可以用來形容食物的美味和吃完後的感覺，如「這道菜真讓人回味無窮」表示這道菜非常好吃，吃完後口中還留有美味的感覺，讓人難以忘懷。
引申為在回憶中細細體會、玩味。這個意義則更側重於對過去經歷或感受的再次體驗和思考，如「我一直在回味他說的話」表示在反覆思考別人說過的話，並從中體會出更深層次的意義或感受。
總的來說，「回味」是一個富有情感和思考內涵的詞語，它不僅僅是對食物或經歷的簡單回憶，更是對其中蘊含的深意和價值的再次發掘和領悟。