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固元膏怎麼製作

固元膏的製作方法如下:

準備材料。阿膠250克、黃酒250克、黑芝麻250克、去核紅棗200克、核桃100克、枸杞80克、桂圓30克、冰糖60克。

處理材料。將阿膠塊用鐵錘敲碎,紅棗去核切小塊,核桃仁和黑芝麻烤熟,桂圓去殼。

混合材料。將阿膠粉與黃酒混合,加入冰糖,小火熬煮至黏稠液態。

加入輔料。待阿膠液充分融合後,依次加入烤熟的核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻和枸杞,不斷攪拌直至均勻。

蒸製和冷卻。將混合好的阿膠膏倒入烤盤,鋪平後放涼,然後放入冰櫃冷藏一晚上。

切片和包裝。從冰櫃取出後,切成小塊,用烘焙油紙覆蓋,防止粘連,然後包裝保存。

固元膏是一種傳統的滋補食品,具有補血、滋陰潤燥等功效,適合多數人群食用,但需注意,製作過程中要保證材料乾燥且無水分,以防腐敗。