固安縣的特色包括美味的小吃和美食。以下是一些詳細介紹：
香糯雞蛋包。這是一種獨特的小吃，由紅薯麵粉製成的皮包裹著雞蛋，吃起來口感爆漿，搭配辣醬或蔥花油更加美味。
姜蔥燜鱖魚。這是固安的傳統美食，鱖魚與姜蔥一起煨燉，魚肉嫩滑鮮美，搭配姜蔥汁食用口感更佳。
家常面。這是固安人的日常主食，由麵粉和土豆製成，常配以蒜苗或番茄汁，簡單而營養。
炸醬麵。固安的炸醬麵非常可口，常配以辣醬、黃瓜、豆角等，是快餐的代表。
家鄉菜燒賣。這是固安的鄉土小吃，由碎肉、蒸米粉、翼豆製成，口感有嚼勁，搭配醬料更加美味。
果仁豆腐。作為固安的傳統甜品，它由多種食材煮製而成，呈金黃色，香甜且營養豐富。
蔥油餅。這是固安的特色小吃，酥脆金黃，常配以蔥花和蔥油，是早餐的佳選。
火燒。這是一種傳統的固安糕點，香甜酥脆，類似於西方的餅乾。
沙拉水蜜桃。這是固安的特色水果，水蜜桃鮮美清甜，搭配沙拉更加美味。
文旦柚子。這是固安的柑橘類水果，皮黃肉爽，酸甜味濃，具有高營養價值。
此外，還有一些其他美食如固安驢打滾、胡記燒雞、李臣醬肘等，均具有獨特風味，值得嘗試。