國家糧食和物資儲備局（簡稱國家糧食局）是國家發展和改革委員會管理的國家局，屬於副部級單位。
該局的主要職責包括起草全國糧食流通和物資儲備管理的法律法規草案和部門規章，研究提出國家戰略物資儲備規劃和國家儲備品種目錄的建議，負責國家糧食、棉花和食糖的儲備管理，以及中央儲備糧棉的行政管理。國家糧食和物資儲備局還負責監測國際國內糧食和戰略物資的供求變化，預測預警，承擔全國糧食流通宏觀調控的具體工作，以及糧食安全省長責任制考覈的日常工作。
此外，該局還負責擬訂糧食和物資儲備倉儲管理的技術標準和規範，並負責實施；負責糧食流通、加工行業的安全生產監督管理，以及國家物資儲備承儲單位的安全生產監管；根據國家儲備總體發展規劃，統一負責儲備基礎設施的建設和管理；對管理的政府儲備、企業儲備以及儲備政策落實情況進行監督檢查；負責糧食流通監督檢查，包括糧食收購、儲存、運輸環節的質量安全和原糧衛生的監督管理，以及組織實施全國糧食庫存檢查工作；負責糧食流通行業管理，制定行業發展規劃、政策，擬訂糧食流通和物資儲備有關標準、糧食質量標準，制定有關技術規範並監督執行；負責糧食和物資儲備的對外合作與交流。完成黨中央、國務院交辦的其他任務。