製作土司的基本步 驟如下：
準備食材。高筋 麵粉、食 鹽、白糖、奶粉、酵母、 溫水和 黃油。
將 麵粉、食 鹽、白糖、奶粉、酵母和 溫水放入容器中， 攪拌均 勻，和成 麵團。
揉搓 麵團 約15 分鐘，直至形成粗糙的膜 狀。
加入 黃油， 繼 續揉搓，直至形成手套膜 狀， 這 過程大 約需要15 分鐘。
將 麵團放入容器中， 蓋上保 鮮膜，放在 溫暖的地方 進行 發酵，直至 體 積增大一倍。
發酵完成 後，取出 麵團，排 氣，分割成等大的小 麵團， 蓋上保 鮮膜，醒 發15 分鐘。
使用 擀麵杖 將 麵團擀成 橢 圓形， 從上往下 捲起，再次 蓋上保 鮮膜，醒 發10 分鐘。
再次擀成 橢 圓形 並 捲起。
將 麵團放入土司模具中。
將模具放在 溫暖的地方 進行二次 發酵，直至 麵團膨 脹至模具的九分 滿。
在 麵團表面 蓋上 錫 紙，防止烤焦。
將烤箱 預 熱至165度， 將模具放入烤箱下 層，上下火烤40 分鐘左右。
烤制完成 後立即 脫模，放置冷 卻 後切片即可食用。
這只是最基本的土司 製作方法，根 據不同的食 譜和 風味需求，可以加入不同的配料和步 驟 變化。