製作吐司的家庭做法可以 參考以下步 驟:
準備所需材料。 將 黃油提前 從 冰櫃取出 軟化。
除 黃油外, 將其他材料放入和面 機中,和面20 分鐘。
加入 黃油, 繼 續和面30 分鐘直至 麵團出膜。
讓 麵團 靜止 發酵至2至2.5倍大。
發酵完成 後,排出 麵團 內的 氣 體, 將 麵團分割成三份。
使用 擀麵杖 將每份 麵團擀成 鴨舌 狀,然 後 捲起放入吐司盒中。
再次 讓 麵團 發酵至八分 滿。
預 熱烤箱至200度,烘烤 時上下火均 調至200度,烤制35 分鐘。
以上是一 種基 礎的原味吐司做法,根 據 個人口味和需求,可以 嘗 試添加不同的配料或 調整 製作 過程。