製作吐司 麵包的基本步 驟如下：
準備材料。高筋 麵粉、白糖、 鹽、奶粉、酵母、 雞蛋、牛奶、 黃油，根 據 個人口味 調整白糖的量。
混合材料。 將 麵粉、 鹽、糖、奶粉混合，加入 雞蛋和牛奶 攪拌成絮 狀，然 後手工揉成 麵團。
加入 黃油。 麵團揉至光滑 後，加入 黃油 繼 續揉搓，直至 麵團可以拉出薄膜。
第一次 發酵。 將 麵團放入盆中， 蓋上保 鮮膜，放置 溫暖 處 發酵至 兩倍大。
排 氣和成型。 麵團 發酵好 後，排出 氣 體，分割成小份，擀成牛舌 狀 後 捲起。
二次 發酵。 將卷好的 麵團放入吐司模具中 進行二次 發酵， 發酵至8分 滿。
烘焙。 預 熱烤箱至160℃~180℃，在吐司表面刷上蛋液，然 後烘焙30~40 分鐘，直到表面金 黃。
冷 卻和 脫模。烤好 後取出吐司，放在冷 卻架上冷 卻，完全冷 卻 後即可 脫模 並保存。
不同的食 譜可能有 細 節上的差 異，但基本步 驟大致相同。可以根 據自己的喜好和所需的 營 養需求 調整配料和步 驟。