當遇到土地被非法侵佔的情況時，可以採取以下幾種方法處理：
收集證據。如照片、證人證言、土地測量報告等，以證明該土地擁有承包權。
協商解決。嘗試與侵佔土地的人或單位協商，要求其停止侵權行爲。
請求調解。如果協商未果，可以請求村委會、派出所等進行調解。
政府處理。若調解無效，可向所在地的人民政府提出申請，由政府相關部門調查並做出處理決定。
法律途徑。如協商不成或對處理決定不服，可向法院提起訴訟，要求停止侵害、恢復土地原狀或賠償。
舉報非法佔用。如果發現有人非法佔用土地，尤其是基本農田建房，應及時向相關部門舉報。
申請查處。蒐集相關證據，如土地確權證、土地承包合同等，向縣級以上人民政府自然資源主管部門提出查處申請。
責令退還土地。如果土地被圈佔用於建設，可申請自然資源主管部門責令對方退還土地，恢復土地原狀。
以上步驟可根據實際情況選擇適用的一種或多種方式進行處理。同時，應保留好所有相關的證據材料和溝通記錄，以備覈查。