土埆厝是台 灣的一 種 傳 統民居，具有悠久的 歷史。 這 種建 築的特 點是使用黏土、稀泥、砂、稻草、粗糠、牛 糞和水等材料 製作土埆，然 後堆 疊成 牆壁。在 製作 過程中，材料 會被混 合併 攪拌，有 時 還 會加入煮好的糯米以增加黏性。土埆的 製作非常辛苦，因 為土越 攪越黏， 難以操作。以前的 攪拌工具是水牛，通 過 繞圈圈的方式 邊 轉 邊踩 來 攪拌材料。 製作好的土埆放置在割完稻子的 田裡慢慢 陰乾，最 適合 製作土埆的季 節是秋季末，因 為 氣候 涼爽，太 陽不大，雨量也少，且第二期 稻穀已收割完，有 農 閒 時 間供 鄰里互相 幫忙建造。在建造土埆厝 時， 會 離地迭上大 約一尺高的石 頭，以防止潮 濕， 並且每迭五 層的土埆就要加上 長竹片增加拉力防止地震。 牆砌好 後，通常 會外刷灰泥或白粉，以防止雨水淋刷 導致崩落。
土埆厝不 僅是居住的建 築，也是台 灣 歷史和文化的 象徵。它 代表了家 勢的 顯示， 與 「竹管仔厝 」形成 對比。