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土瓜是什麼

豆薯

土瓜一般指的是豆薯,屬於豆科豆薯屬的粗壯纏繞草質藤本植物。它的根部較粗,呈扁球形,表面有鬚毛,葉子羽毛形狀,上面有脈絡,深綠色。花朵較小,呈多邊形,花瓣數較多,花冠淺紫色或淡紅色。果實較大,表皮紫色或淡棕色,花期在4到6月,果期在7到8月。豆薯最早記載於《海南植物誌》,具有止渴和解酒毒的功效。在不同地區,豆薯可能有不同的稱呼,例如在揚州,人們將豆薯稱爲土瓜。