土耳其以其多樣化的水果而聞名，其中一些主要的水果包括：
櫻桃（Kiraz）。土耳其是世界上最大的櫻桃生產國，尤其是深紅寶石色的皇家安櫻桃（Napolyon）和特別飽滿多汁的Salihli品種。
杏子（Şekerpare和Iğdır）。土耳其也是世界上最大的杏子生產國，最受歡迎的是馬拉蒂亞省的Şekerpare和阿勒山郊區的Iğdır杏。
枇杷（Yeni Dünya）。這是一種春季流行的水果，以其富含維生素A和鐵而著稱。
李子（Papaz Erik或Can Erik）。土耳其的李子品種繁多，尤其是綠皮李子，這種李子味道苦澀，通常撒鹽食用。
石榴（Nar）。這是土耳其冬季最受歡迎的水果之一，以其豐富的維生素和美味而著稱。
無花果（Sarılop和其他品種）。土耳其是無花果的重要起源地之一，產量居世界首位，其中Sarılop品種含糖量高，皮薄果蜜。
香梨。這些營養豐富、口感香甜的水果在土耳其冬季尤其受歡迎。
柿子。土耳其的柿子品質上乘，口感鮮美，甜度適中。
橙子（歐楊橙）。這種果汁多味美，非常甜，是土耳其家庭常選的水果之一。
檸檬。檸檬生產在土耳其是一箇古老的部門，因其奇妙的味道而成爲土耳其出口最多的水果之一。
這些水果不僅在土耳其享有盛譽，而且在全球市場上也頗受歡迎。