烤土豆有多 種方法，以下是土豆烤制的基本步 驟：
準備土豆。 選 擇 兩個土豆，洗 淨 並削皮。
切割土豆。 將土豆切成大 塊，避免切得 過小，否 則容易烤焦。
蒸煮土豆。 將土豆放入蒸 鍋中蒸熟，大 約需要20 分鐘。
準備土豆表面。 將蒸好的土豆放入盆中， 輕 輕晃 動，使土豆表面出 現一 層粉 狀， 這是土豆起脆皮的 關 鍵。
調味。加入 鹽、橄 欖油、黑胡椒、大蒜等 調味料， 攪拌均 勻。
烤制。在烤 盤上 鋪好 錫 紙， 塗一 點油防止粘 連，然 後 將 調味好的土豆 擺放在烤 盤上。烤箱 預 熱至180°C，烤制 約30 分鐘。
檢查和 調整。根 據土豆的大小和烤箱的具 體情 況，可能需要 調整烤制 時 間。烤好 後取出，撒上 蔥花即可食用。
這只是其中一 種方法，根 據 個人口味和烤箱的特性，可以 調整烤土豆的具 體步 驟和配料。