土豆球是一 種美味的小吃， 製作方法多 樣，但通常 包括以下基本步 驟：
準備土豆。 選 擇 兩個 較大的 黃心土豆，因 為 黃心土豆口感 較 軟糯，更 適合 製作土豆球。削皮 後清洗 乾淨，切成厚片。
蒸煮土豆。 將土豆片放入蒸 鍋中，加入 適量的清水，蒸 約15 分鐘至 軟 爛，可以用筷子 輕鬆戳透。
製作土豆泥。 將蒸好的土豆取出放入大碗中，用工具 搗成泥 狀， 儘量 搗得 細 膩一些。
加入 調料。加入 適量的糯米粉、 鹽、胡椒粉等 調料，根 據 個人口味 調整， 攪拌均 勻至 沒有 乾麵 粉，能 夠抱成 團。
形成土豆球。戴上手套，取一小 塊 麵團放在手心揉搓，直到揉成小 圓球形 狀。
裹上 麵包糠和蛋液。 將揉好的土豆球先裹上蛋液，然 後均 勻裹上一 層 麵包糠。
烹 飪。可以 選 擇油炸或烤制的方式烹 飪土豆球。油炸 時，油 溫五成 熱，放入土豆球，中火慢慢炸至金 黃酥脆。
以上步 驟可以根 據 個人口味和喜好 進行 調整，如加入牛奶、玉米 澱粉等增加口感和 營 養。土豆球外皮金 黃酥脆， 內里口感 軟糯，是一 種老少皆宜的美食。